"Safran macht den Kuchen gehl" – Ist der Safran auch echt? Untersuchung von Safran auf seine Echtheit

Safran, das „rote Gold“. Er ist das teuerste Gewürz der Welt. Diese Tatsache führt dazu, dass auch Fälschungen auf den Markt gebracht werden. Um die Echtheit des online angebotenen Luxusartikels zu überprüfen, wurden Proben auf ihre Echtheit untersucht. Eine Probe war mit einem künstlichen Farbstoff verfälscht, mehrere wiesen Kennzeichnungsmängel auf